배즙냉면 만드는법 1.
배즙 1개에 물 1컵을 넣는다.
배즙냉면 만드는법 2.
식초 2.5T, 설탕 1.5T, 소금 1/5t, 참치액 1t을 넣어 작 섞어줍니다.
*참치액이 없다면 국간장을 넣으면 된다고 합니다.
배즙냉면 만드는법 3.
겨자를 식성에 따라 넣어줍니다.
팁.
냉면 면을 빨리 풀고 싶다면 면 끝을 잡고 비벼줍니다.
배즙냉면 만드는법 4.
면이 뜨거운물에 잠길정도로 전자레인지용 그릇에 넣어 30초 돌려줍니다.
전자레인지의 시간은 전자레인지의 출력에 따라 조금 달라질 수 있습니다.
배즙냉면 만드는법 5.
전자레인지에 30초간 돌린 면을 얼음물에 넣고 씻어 줍니다.
배즙냉면 만드는법 6.
그릇에 만들어 놓은 육수를 넣고 면을 넣은다음 고명을 올려주면 됩니다.